Cumin seeds has a penetrating musty, earthy flavor. Its a cooling spice. In the middle ages, cumin was believed to keep lovers faithful and chicken from straying. More recently, cumin has become popular because of its use in Mexican cooking.
જીરુંના બીજમાં તીક્ષ્ણ, માટીનો સ્વાદ હોય છે. તે ઠંડક આપનાર મસાલો છે. મધ્ય યુગમાં, જીરું પ્રેમીઓને વફાદાર અને ચિકનને ભટકી જવાથી બચાવવા માટે માનવામાં આવતું હતું. તાજેતરમાં, જીરું મેક્સિકન રસોઈમાં તેના ઉપયોગને કારણે લોકપ્રિય બન્યું છે.